Topkok bereidt zich voor op finale

WOLVEGA

   Topkok Jan Smink uit Wolvega is druk bezig met de voorbereidingen voor de finale van de Bocuse d'Or. 

Hij heeft zich vorig jaar in Boedapest geplaatst voor de wereldfinale die op 24 januari plaatsvindt in het Franse Lyon. Deze wedstrijd wordt voor de dertigste maal georganiseerd en er doen 24 landen mee. Met zijn teamleden Sander Verhaaf, Lars Aukema en Nicky Aquaa was hij donderdag bezig in zijn keuken bij Dalmolen Horeca- en grootkeukentechniek in Wolvega. Jan Smink is in december gekozen tot Ondernemer van het Jaar Weststellingwerf. Foto v.l.n.r.: Jan Smink, Lars Aukema, Nicky Aquaa en Sander Verhaaf (Foto: Lenus van der Broek)

Auteur

Harry de Jong