HANOS Heerenveen en Friberne organiseren kookwedstrijd voor scholieren

HEERENVEEN

  HANOS Heerenveen organiseert op 8 januari samen met Friberne – Gaasterlands Kruidenvarken een kookwedstrijd voor scholieren, in samenwerking met het Friesland college en Friese Poort College.

Het idee is om varkensvlees op een andere manier op de kaart te zetten en ook meer aandacht te vragen voor echte Friese streekproducten. En wat is er dan mooier dan wanneer er ook nog eens een educatief element kan worden toegevoegd in de vorm van een kookwedstrijd onder leerlingen. Twaalf leerlingen die uit voorrondes geselecteerd zijn, krijgen de mogelijkheid om op 8 januari samen met hun chef-kok te experimenteren met het door hun ingebrachte gerecht. De jury De jury bestaat uit horecaprofessionals uit Noord Nederland:
  • Loek Carabain – Directeur Van der Zee Vlees
  • Arjan Bisschop – Chef Kok van Lauswolt
  • Patrick Hendriks - Directeur HANOS Heerenveen
  • Nick Twickler – Chef Kok Osteria

Auteur

Harry de Jong