FOTO’S | Watergekoelde airco moet keukenpersoneel ’t Gerecht koel houden

HEERENVEEN

Nu de buitentemperaturen recordhoogtes bereiken, loopt de temperatuur in keukens bij restaurants ook hoog op.

Zo ook in de keuken van Boutiquehotel en Grand Café ’t Gerecht in Heerenveen. Daar wordt door het personeel gekookt in temperaturen van rond de veertig graden Celsius.

Om de temperatuur iets draaglijker te maken, is een watergekoelde airco geplaatst. Die zorgt ervoor dat de temperatuur een kleine tien graden lager is.

Chef-kok Peter zijlstra van ’t Gerecht zegt blij te zijn met de airco. Ook heeft hij een goed advies in de warmte om het hoofd koel te houden: ,,Goed blijven eten en drinken. Dat is nog altijd het beste.”

Eigen maatregelen?

Wij als Heerenveense Courant zijn benieuwd hoe u zelf het hoofd koel houdt. Hetzij in uw werk, hetzij privé.

Laat ons dit weten door een e-mail te sturen naar hrv@ndcmediagroep.nl. Ook kunt u foto’s sturen. Dat kan naar hetzelfde e-mailadres of via WhatsApp: 06-17 242 223.

(Tekst Jitze Hooghiemstra)