Bonnie en Herma Sikkes nieuwe eigenaren van restaurant It Polderhûs

DE VEENHOOP

Bonnie en Herma Sikkes uit Wolvega zijn de nieuwe eigenaren van restaurant It Polderhûs. Zij hebben op 1 november het pand aangekocht van Rikus en Ria Rudolphi.

,,Wij gaan het restaurant moderniseren, maar de gezelligheid blijft hetzelfde”, aldus het ondernemerspaar.

Bonnie en Herma Sikkes explouieteren al sinds vier jaar It Polderhûs. Het eerste wat zij als eigenaren zeggen aan te pakken, wordt de toiletgroep.

Bonnie Sikkes is chef-kok in de uit 1872 stammende verbouwde boerderij. Hij biedt zijn gasten een keuze uit meerdere menu’s die elk seizoen wisselen. Ook kunnen zij in It Polderhûs à la carte dineren, lunchen en hun bruiloft, bedrijfs- of familiefeest vieren.

Eerder werkte Bonnie Sikkes in gerenommeerde restaurants. ,,Koken is mijn passie. Ik werk graag met verse producten.”

Veel gasten komen speciaal voor de vers gebakken paling van Ale de Jager of kiezen voor het verrassingsmenu. Nieuw is de flambeerwagen, waarmee aan tafel sauzen worden bereid.

Zie www.itpolderhus.nl.