FOTO’S | Johan Dijkstra uit Bontebok wint Fryske Frucht-wedstrijd ‘Wie Bakt De Lekkerste Appeltaart Van Friesland?’

HEERENVEEN

Johan Dijkstra uit Bontebok is zondag in Thialf winnaar geworden van de wedstrijd Wie Bakt De Lekkerste Appeltaart Van Friesland.

Dijkstra ontving de eerste prijs, een dinercheque voor twee opersonen bij restaurant De Koningshof, uit handen van wethouder Hans Broekhuizen van Heerenveen. Voor Dijkstra was het zijn vierde appeltaart gebakken appeltaart ooit. Vooraf nog had hij aangegeven niet te willen winnen;

De appeltaartwedstrijd was onderdeel van het jaarlijkse Oogstfeest van Fryske Frucht. Juryvoorzitter was meesterkok Albert Kooy. ,,De Spanning in smaak en zelfs het pepernootje dat er inzit, maakt het bijzonder. En van daaruit met de techniek van de appelkruimeltaart, waardoor de appeltaart er ook visueel heel erg mooi uitzag is deze winnaar geworden. Ook leuk is dat er vlierbessen voor de appeltaart zijn gebruikt, een echt fries natuurproduct.”

Bij het Oogstfeest was de presentatie van en de toost met de vijfde Fryske Frucht Appelsap.

(Foto’s Max van Gelder)